时光荏苒，岁月更迭。2018年的脚步在全省餐饮饭店同行们卓有成效、忙碌的身影中渐行渐远。充满希望的2019年已在瑞雪纷飞中与我们不期而遇。1月21日下午，龙江餐饮精英，大师们从四面八方赶来，欢聚一堂，架起沟通的桥梁，共同畅想美好的明天。

这是黑龙江省餐饮饭店行业的盛会，更是多年来无数坚守在工作岗位上无私奉献的每一位行业工作者的盛会，莅临现场的领导有：黑龙江省人力资源社会保障厅职业能力建设处处长：龚春宝，黑龙江省财贸金融纺织烟草工会主席:张智燕，省人力资源社会保障厅职业鉴定中心主任：盛利臣，黑龙江省饮食服务贸易集团总公司总经理：杨广林，黑龙江省总工会财贸工会副主席：王玉坤，黑龙江省商务厅流通产业处科长：张建，黑龙江省民政厅社会组织管理局处长：马振明，黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长：张金春，黑龙江省摄影行业协会会长：栾建民，黑龙江省美发美容行业协会会长：徐峰，黑龙江省洗染行业协会会长：兰海平，黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书长：吴晶，黑龙江省摄影行业协会秘书长：姜春平。参加本次盛典的还有省内许多优秀企业家、职业院校的领导、大师、经销商代表、 冰城吃货自媒体矩阵的新媒体以及自媒体老师们！

黑龙江省饮食服务贸易集团总公司杨广林总经理

黑龙江省餐饮烹饪行业协会张金春会长致辞

黑龙江省总工会财贸金融轻纺烟草工会张智燕主席致贺辞

哈尔滨三五味业集团有限公司、国家级非物质文化遗产代表性项目老汤精配制传承人--王军董事长致辞

黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书长吴晶做协会2018工作回顾及2019工作展望中指出：黑龙江省餐饮烹饪行业协会第五届理事会经过六年的工作已经圆满地完成了它的历史使命，经过前期大量会务的筹备工作第六届会员代表大会于2018年1月31日在哈尔滨和平邨宾馆隆重举行，共计350余名行业代表参加了大会。会议选举产生了新一届理事会的名誉会长、会长、副会长、秘书长、监事会监事长、副监事长。拟成立了14个专业委员会，中国饭店协会韩明会长、中国烹饪协会冯恩远副会长亲临现场祝贺，并给与了高度评价。

为了更好的适应社会发展需要，提升协会的服务能力，不断完善协会自身建设，实现协会服务工作的专业化、精细化，黑龙江省餐饮烹饪行业协会决定成立以下专业委员会及主席人选。职业教育教学指导委员会、食材专业委员会主席:石长波，名厨专业委员会主席：栾瑞滨，技术交流培训专业委员会主席：周兴志，火锅专业委员会主席：刘春年，韩餐专业委员会主席：杨学东，青年厨师专业委员会主席：刘丽丽，烧烤专业委员会主席：董绘，西餐专业委员会主席：刘振华，融合菜专业委员会主席：朱广会，凉菜专业委员会主席：王盘石，餐厅服务专业委员会主席：藏春华，面点专业委员会主席：房双岭，清真专业委员会主席：王琚，竞赛工作委员会主席：李振荣，海鲜专业委员会主席：王家辉，调料专业委员会主席：王东立，宴席专业委员会主席：周玉林，铁锅炖专业委员会主席：赵详龙，互联网名厨专家委员会主席： 魏显会。并由黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长张金春先生为各专业委员会主席颁发聘书。希望各专业委员会成立后，在省烹饪协会的领导下，解放思想，大胆实践，勇于创新，制定好2019年的工作目标和举措。坚持高标准高起点，彰显专业特长，真正发挥行业领军作用。让龙江餐饮人齐心协力，共同开创崭新的工作业绩。

改革开放40年，餐饮业砥砺前行，这些年只要提起餐饮业，那些激动人心的发展场景就在眼前交织，餐饮业的蓬勃发展是改革开放40年的重要见证，餐饮业的崛起是经济发展的符合、是创业者们开拓精神的写照。从1978到2006年近28年时间，全国餐饮零售额突破1万亿大关，2015到2018年用三年时间从3万亿突破至4万亿元，40年春风化雨，餐饮人用双手书写了发展的壮丽故事，丈夫炒菜，妻子招待客人，家里的亲戚做帮工，今天走进许多餐馆，历史和现实依然在这里交汇。一张书写的菜单，记录着客人的需求，一包餐巾，一瓶醋，一碟辣椒是桌子上的常置物品，一个有温度的餐饮业就这样伴随着人们诉说着这个行业发生的变化，这是属于我们这一代人的记忆。这里有打拼的时光和对自己的奖励。从厨房里的切菜、配菜到成为学徒、做厨师、开店，这些创业的历程，也见证了行业不断发展的过程，这一代人对此有着切身的体会。

40年来，黑龙江省餐饮饭店业人才辈出，涌现出一批批杰出的优秀企业家。他们带领行业发展，是时代的拓荒者，更是行业的引领者。纪念改革开放40年黑龙江省饭店餐饮业“功勋企业家”他们是：

1哈尔滨金春大酒店董事长： 张金春

2哈尔滨松花江大饭店有限公司董事长 王桂兰

3马迭尔宾馆 董事长 刘瑞强

4北大荒集团旅游产业组组长 庞代新

5源盛东集团 董事长张金坡

6哈尔滨报业大厦 总经理 王炜

7黑龙江满汉楼餐饮集团 董事长 张旭

8宏达老菜馆 董事长 栾瑞滨

9哈尔滨名岛餐饮有限公司 董事长 延哲权

10哈尔滨友谊宫 党委书记 崔其昌

11、波特曼（黑龙江）餐饮有限公司 总经理 张克山

12、黑龙江民航大厦 总经理 臧继业

13、牡丹江金鼎国际大酒店总经理 李美

14、哈尔滨市浪淘金商务会馆 总经理 刘俊义

15、哈尔滨铁路昆仑酒店管理公司 董事长 张轶

16、哈尔滨庆赫餐饮有限公司 董事长 朱广会

17、黑龙江省年记餐饮管理有限公司 董事长 刘春年

18、将军牛排餐饮管理限公司 副董事长 杨学东

19、哈尔滨粒粒香食品股份有限公司 董事长 王东立

20、哈尔滨昊德餐饮管理有限公司 创始人 吴华弟

21、黑龙江林苑宾馆 常务总经理 张文

22、哈尔滨鱼乐轩餐厅总经理：王家辉

23哈尔滨新东方烹饪学校 校长 王健

24、齐齐哈尔市鹤嘉印象 总经理 李福春

25、齐齐哈尔市恩邦餐饮有限公司 总经理 景殿民

26、牡丹江大可以酒楼 总经理 苗建良

27、大庆华丰酒店运营 副总 李龙新

28、佳木斯佳兴四海鲜餐饮有限公司 董事长 常佳兴

29、双鸭山华兴大酒店 总经理 熊海波

30、哈尔滨达民食品公司 总经理 李玉琴

31、鸡西晨光餐饮服务有限公司 董事长侯连荣

32、鹤岗宝田私房菜 总经理 邢宝田

33、鹤岗矿业集团供应酒店 总经理 周万龙

34、克山李屯锅大爷铁锅炖 总经理 李福辉

35、牡丹江市啤酒花园 总经理 王丽新

36、牡丹江市老妈菜馆 总经理 苏国军

37、太阳岛宾馆 副总经理 张帅林

38、黑河饭店 总经理 武振伟

39、哈铁龙铁宾馆总经理 杨宇

40、哈尔滨白家馆 董事长 白学岭

41、哈尔滨麒麟餐饮股份有限公司 董事长 王永存

42、讷河市金手勺餐饮 总经理 魏国栋

终身成就奖授予以下几位老一辈中国烹饪大师：盛英杰、张志斌、张乐竹、张汝才、刘东来、孟宪泽、李宝珠、任家常。上台领奖的有：张汝才，张志斌，李宝珠，刘东来四位大师！

纪念改革开放40年杰出贡献奖：

黑龙江省三五味业董事长：王军

烹饪大师：王慧珍、

哈尔滨商业大学院长：石长波、

哈尔滨商业大学院长：郑昌江、

哈尔滨红事会总经理：于  勾

黑龙江省烹饪协会监事会主席：高  峰、

黑龙江省餐饮烹饪行业协会名誉会长：盛启顺

哈尔滨花园邨宾馆副总经理：李振荣

哈尔滨莲花渔村董事长：周义勇、

哈尔滨饭店协会会长：周  莉、

黑龙江省珍选食品有限公司董事长：王永忠、

黑龙江省技师学院教授：周兴志

哈尔滨新东方烹饪学校教授：盖显岐、

首都机场发展有限公司黑龙江分公司总经理：付  军

省烹协名誉会长：李敬芳、张志先、刘  俊、户百兴 、綦振山 胡佰义

省烹协常务副会长：柴石岭、

省烹协监事会副主席：刘佩有、

哈尔滨中桥职业学校校长：宋  萍  

哈尔滨孔雀大酒店行政总厨:姜立滨、

哈尔滨商业大学教授：那世荣

哈尔滨华竹酒店总经理：刘振华、

哈尔滨花旗饭店行政总厨：王国海、

齐齐哈尔烹饪协会会长：张晓月、

佳木斯市烹饪协会会长张彦、

省烹协常务副会长：孙德林、

省烹协常务副会长：季之阁、

葛兆红大师工作室总经理：葛兆红

黑龙江省群星酒店管理有限公司总经理：臧春华

哈尔滨第二职业高中讲师：    苑玉梅

改革开放40年黑龙江省饭店餐饮业“最具特色餐饮企业”有：

大董（哈尔滨）、哈尔滨人杰鱼乐轩、哈尔滨庆赫隆餐饮有限公司、哈尔滨天顺源清真餐饮有限公司

黑河市信誉集团、黑龙江省领誉餐饮管理有限公司、哈尔滨市杨岗妙味品、可口香串店、哈尔滨市北山酒店

魏家菜老街味道、哈尔滨高家老铺、哈尔滨五谷丰登餐饮管理有限公司、五大连池王毛驴豆腐美食

五大连池日河矿泉渔村酒店、金手勺餐饮、锅大爷铁锅炖、梅拉尼俄餐、哈尔滨张城鱼窝棚铁锅炖

韩氏羊汤养生菜馆、寻味垚厨、李家小馆双鸭山店、赵家大院、厚德福李家猪蹄融合菜馆、后院家里菜

一九六八、绥芬河马克西姆餐饮公司、安达市吉祥顺多味饼、安达市伟业家常饼、晨光小吃部

阿荣旗小花卷大碗鱼、外婆家粗粮馆、呼伦贝尔朴大叔火炉店、呼伦贝尔小辣椒川味店、

朝阳屯专业炖大鹅、味当家、春记百年蒸饺酒楼、宴宾楼酒店、百一大地锅、厨仕质造餐饮管理有限公司

鹅掌门饺子酒、大庆市千禧一口猪饮食服务有限公司、大庆市北工匠餐饮集团、韩氏羊汤养生菜馆

陈记肘子私家菜、兜之道小鸭掌土钵融合菜、牛一厨筋头巴脑锅、福顺酱骨、把锅煮川、祥和酒店

老太太筋饼店、老张记熏肉酒馆、光明鹿肉酒家、五大连池市家厨饭店、齐齐哈尔市龙咏记餐饮公司

牡丹江市徐大厨旮旯味道、同悦餐饮管理有限公司、清泉饭店、景家大乾烤肉店、大福城烧烤

焰之道优质烧烤、哈尔滨龙门大厦（龙门贵宾楼） 、哈尔滨新概念芙蓉湘菜馆、鹤岗市王家老店

现场颁奖后，由各专业委员会选送的精彩节目也开始了，龙江餐饮人们还真是多才多艺啊！

省烹饪行业协会韩餐专业委员会选送的舞蹈《大长今》

西餐专业委员会选送的波特曼西餐厅最美服务师列娜演唱《莫斯科郊外的晚上》

 名厨专业委员会选送的名厨委栾瑞滨主席演唱《朋友》

三五集团选送的《粒粒香之歌》 

火锅专业委员会选送的相声《餐饮新势力》

烧烤专业委员会选送的《三句半》

周兴志大师现场挥毫泼墨给老一辈大师们送上春联祝福

新春联谊会在青厨委的《相亲相爱一家人》的歌声中结束。新的一年开启新的希望，新的一年承载新的梦想，新的一年龙江餐饮同仁携手开创未来。新的一年共同谱写新的乐章。行业发展靠的是人才，以人为本，才能铸就弘基伟业，龙江餐饮业常青之树枝繁叶茂、人才辈出，与协会同行，让龙江餐饮人携手走进2019姹紫嫣红的春天！ 

 黑龙江省餐饮烹饪行业协会张金春会长和小胖哥亲切握手交流，冰城吃货自媒体矩阵对于龙江餐饮企业及烹饪大师们的传播推广助力给予肯定和感谢，并表示在新的一年里，给咱们冰城吃货自媒体矩阵的吃货小伙伴们更多的餐饮企业美食福利，优惠政策等支持！